Постинг
29.08.2010 12:49 -
Кулинарните предимства на белия и шарен патладжан
Автор: apollon
Категория: Изкуство
Прочетен: 11604 Коментари: 5 Гласове:
Последна промяна: 14.05.2011 13:42
Прочетен: 11604 Коментари: 5 Гласове:
8
Последна промяна: 14.05.2011 13:42
Добър вкус!!!
Особено с новият вариант на имамбаялдъ без пържене на фурна.
Продукти:
Нарязан на филии шарен или бял патладжан с основното предимство, че не горчи. Нарязан и посипан отгоре върху наредените патладжановии филии кромид, магданоз, домати и чесън. Една до три щипки захар, за да се убие киселия вкус на домата. Залива се с олио и вода, които да покрият дъното на тавата - разбира се на око, тъй като патладжана поема излишната мазнина.
Приятен и божествен апетит!!!
От дръжките можете да направите отвара в случай на проблеми с вените.
Не използвайте за имамбайалдъ - горчат
Особено с новият вариант на имамбаялдъ без пържене на фурна.
Продукти:
Нарязан на филии шарен или бял патладжан с основното предимство, че не горчи. Нарязан и посипан отгоре върху наредените патладжановии филии кромид, магданоз, домати и чесън. Една до три щипки захар, за да се убие киселия вкус на домата. Залива се с олио и вода, които да покрият дъното на тавата - разбира се на око, тъй като патладжана поема излишната мазнина.
Приятен и божествен апетит!!!
От дръжките можете да направите отвара в случай на проблеми с вените.
Имамбаялдъ (на турски:İmambayıldı) е постно ядене, типично за балканската, и по-специално турската кухня. Представлява пълнени патладжани с домати, моркови, лук и чесън. За подправки се използват целина, магданоз, лимон, дафинов лист. Пече се на фурна, но се консумира студено.[1]
Името на ястието означава на турски „имамът припадна“ (от възхищение). Легендата разказва за един висш духовен сановник (имам), който припаднал от възхищение, когато вкусил за първи път гозбата.Не използвайте за имамбайалдъ - горчат
Непременно ще го приготвя и по този начин!Вижда ми се доста лесен начин за приготвяне на това известно ястие ,а белия патлажан наистина е разкошен!:)
Благодаря ти !)
цитирайБлагодаря ти !)
ах ти колко си сладка - ще те схрускам
всичко вкусно обичаш тиии...:)
цитирайвсичко вкусно обичаш тиии...:)
Хей,приятелю тук май е опасно да се коментира:)))
цитирайнали знаеш че съм апетитен - кво да правя като имам слабости
цитирай[quote=apollon]нали знаеш че съм апетитен - кво да правя като имам слабости[/quote
правилната дума /ако не не възразяваш / е - лакомник!:
цитирайправилната дума /ако не не възразяваш / е - лакомник!:
Търсене