И той обича миди!

Оказва се, че свинското е пълно с холестерол. Пилешкото расте за 40-50 дни като тумор и е пълно с женски полови ххормони. Всъщност пилешко не съм ял откакто се помня. Добре, че в Пловдив има на две места телешки дюнер.
И така - тяхно величество мидите, дами и господа - ето тяхната история.
Мидите са филтър на морето – всяка мида филтрира по 82 литра вода на дневно! Трябва да се внимава с тяхната консумация, заради именно тази филтрация. Мидите могат да акумулират и токсичен детрит в мантията си. Но как би могъл да останеш безучастен, ако ти попаднат менюто.

Но все пак, мидите са прекрасен източник на белтъчини. Морските дарове като цяло са предпочитана храна заради вкуса и изключително полезните химични вещества, съдържащи се в тях.

Фосфорът в мидите например поддържа киселинния баланс в тялото и регулира енергийния метаболизъм на клетките. Фосфорът е полезен не само за нервната система, мозъка, костите и зъбите, но и за целия физиологичен процес (при редовна консумация на миди непременно се сдобиваш с ореол на щастието, вероятно е дори да засветиш като планктон.

Мидите са богати на цинк, който помага на загорялата от слънцето ни кожа да не се обезводни. Да не пропускаме факта, че всеки обитател на дълбините на морето и океана е източник на така необходимия за нормалното функциониране на щитовидната жлеза йод.

Месото на морските дарове е с пъти по-ниска калоричност в сравнение с месото на сухоземните животни. Междувременно китайската медицина препоръчва срещу косопад да се похапва мидена супа! За мидите разказват още, че са чудесно средство за възбуждане и предизвикват сексуален апетит … това последното е по литературни данни.
Трябва обаче да кажем и истината за мидите - те са опасна храна - източници са на токсини, петрол, замърсявания, тежки метали, токсични симбионтни водорасли. Мидите в крайбрежните зони са най-честия приносител на дизентерия в морските раюони. Тази храна за бременни е абсолютно противопоказана, но пък за мъжете е добре дошло мезе, освен ако не са решили да стават татковци.






Най-вкусното - миди с ориз.


И накрая един съвет от мен - бялата мида е 100 пъти по-полезна от оранжевата - това е като избирате коя мида да занесете в къщи.

Някяак си по- бързо се стига до ядката и си хапвам с голямо удоволствие от тях.
Очаквам и да засветя в скоро време!:)
Благодаря ти !:)
Весели празници !:)

Сякаш мидите не ги вадят от петролните фекалии на океаните. И те не са за мирисане

прав си- но зависи от кое море, кой ги лови, коя страна ги преработва. Никой не казва, че те са диеална храна - ако са замърсени са отровни и дори вредни за здравето. Но веднъж в месеца са чудесно разнообразие. Ние петролните газове ги дишаме и какво ли още не ги правим тези петроли.

Мидите са естествения филтър на морската вода! Спорно е дали ползата или вредата от тяхната консумация е по-голяма! А Черноморските миди са просто вредни, имайки предвид, че Черно море е възможно най-замърсеното море в света!
Обичам миди и си ги позволявам в малки количества и не повече от 3-4 пъти в годината!
Весели празници Аполон :)))))))

Отровата е лукс и удоволствие :)
Отровата е философия в днешно време